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23
JUIL
2018

Huile d'olive de Nyons AOP

Ce mois-ci nous avons choisi de mettre l'Huile d'olive de Nyons AOP à l'honneur. Fleuron des huiles d'olive en Appellation d'origine controlé en France, cet elixir 100% Drôme est fabriqué dans notre Moulin Richard à base d'olives noires de la région de Nyons et des Baronnies : la Tanche. 

 

20
JUIN
2018

Comment choisir son huile d'olive ?

Choisir son huile d’olive doit se faire en connaissance de goût. Ce n’est ni une question d’esthétique de contenant, ni même une question de « première pression à froid » (désormais, on pratique uniquement l'extraction à froid). Choisir une huile d’olive, c’est d’abord une question de variété, comme vous le feriez avec du vin.

18
JUIN
2018

Huile d'olive au basilic et au citron : Assaisonnez votre été !

Qu'on se le dise ! L'été sera là dans quelques jours maintenant. Il est grand temps de s'intéresser de plus près à l'huile d'olive et notamment à celle aromatisée au basilic ou encore au citron. Parce que oui, les huiles d'olive aromatiques c'est tendance, et cela rehausse agréablement vos préparations estivales. Vous allez tout savoir sur nos préparations culinaires à base d'huile d'olive.

8
JAN
2018

L'olive et l'Huile d'olive pour votre beauté

L'huile d'olive possède des vertus beauté très intéressantes. On vous explique ici comment l'inclure facilement dans votre rituel beauté et profiter ainsi de tous ses bienfaits hydratants et adoucissants.

 

8
DéC
2017

Les Huiles d'olive AOP- AOC de l'Huilerie Richard

Grâce à ses 3 moulins à huile d'olive (à Nyons, Uzès et aux Mées), l'Huilerie Richard produit de manière traditionnelle 4 huiles d'olive AOP- AOC différentes.

13
OCT
2017

Quand récolter les olives de son jardin ?

S'il est une question que l'on nous pose souvent, c'est bien la période à laquelle il faut récolter les olives de son jardin. En effet, vous le constatez en ce moment, les olives de vos jardins passent du vert au noir, et il est bien diffiçile de savoir si elles sont prêtes à être récoltées.

4
OCT
2017

Mettre les olives de son jardin en bocal

Avoir un olivier dans son jardin c’est non seulement beau et synonyme de soleil, mais c’est aussi la possibilité d’avoir des olives vertes ou noires à récolter. Mais à ce stade-là, les olives sont immangeables car bien trop amères.

3
OCT
2017

J’ai des olives dans mon jardin, puis je les apporter au Moulin pour en faire de l’huile d’olive ?

Parce que chaque année à cette même époque nous recevons plusieurs demandes de ce type chaque jour, nous avons décidé de tout vous dire sur la récolte et la transformation des olives. En effet, les oliviers de vos jardins commencent à donner des fruits en quantité, et vous vous demandez bien comment faire pour récupérer l’huile d’olive de vos propres olives ?