Vous êtes ici

L’huilerie Richard, à travers ses boutiques, ses moulins à huile et ses camions magasins vous propose une expérience unique, celle de la rencontre avec la tradition. Depuis ses origines en 1885, l'esprit de famille et la simplicité sont les valeurs clés de l'entreprise, qui perpétue la tradition de producteurs d’huiles et de compositeurs de goûts : à Nyons, à Uzès et aux Mées de l’huile d’olive et à Montoison de l’huile de noix, de noisette et de colza grillé.
Venez vivre l'exprience Richard, sentir l'odeur des moulins, goûtez la saveur des huiles, écoutez la meule qui presse olives et regardez l'huile couler. 

4
OCT
2017

Mettre les olives de son jardin en bocal

Avoir un olivier dans son jardin c’est non seulement beau et synonyme de soleil, mais c’est aussi la possibilité d’avoir des olives vertes ou noires à récolter. Mais à ce stade-là, les olives sont immangeables car bien trop amères.

3
OCT
2017

J’ai des olives dans mon jardin, puis je les apporter au Moulin pour en faire de l’huile d’olive ?

Parce que chaque année à cette même époque nous recevons plusieurs demandes de ce type chaque jour, nous avons décidé de tout vous dire sur la récolte et la transformation des olives. En effet, les oliviers de vos jardins commencent à donner des fruits en quantité, et vous vous demandez bien comment faire pour récupérer l’huile d’olive de vos propres olives ?

29
SEP
2017

8 idées cadeaux de corbeilles pour Noël

L'automne est là ! Les jours commencent à se faire plus courts et il sera bientôt temps de penser aux achats de Noël et de prévoir ses idées cadeaux. Avouons le, c'est toujours un casse-tête de savoir quoi offrir à beau papa, à la nounou de votre petit dernier ou encore à votre frêre et votre belle-soeur ! Eplucher les catalogues d'idées cadeaux de Noël vous aidera peut-être.

28
SEP
2017

Filets de rougets à la tapenade et sa purée d'olives noires

Dans notre livre de recettes, nous vous présentons des idées culinaires, des astuces et des recettes savoureuses pour cuisiner facilement nos produits. Aujourd'hui nous vous proposons de marier le filet de rouget à de la tapenade noire et un délicieux écrasé de pommes de terre. 

 

La fête de la Gastronomie à Valence en 2017
14
SEP
2017

Valence en Gastronomie !

De la terre aux étoiles... Fête de la gastronomie 2017 à Valence. 
Quand la fête devient festival !

Du 16 au 24 septembre 2017 découvrez, goûtez et dégustez en vous amusant... 

L’huilerie Richard fête la gastronomie... Retrouvez-nous avec le rallye Gastronomique dès le 16 septembre.

6
SEP
2017

Recette du gâteau à l'huile de noix

Patrick Richard nous partage son amour des bons produits de la table, pour une cuisine simple mais gouteuse, pleine de saveurs. 

L'automne sera bientôt là, alors on anticipe ! Bientôt la saison de la noix et de l'huile de noix, mais aussi le moment de préparer de bons gouters pour les enfants. 

 

Feuilletés à la tapenade
31
AOû
2017

Recette des feuilletés à la tapenade

Patrick Richard nous partage son amour des bons produits de la table, pour une cuisine simple mais gouteuse, pleine de saveurs. 

Quoi de mieux pour un apéritif réussi que ces feuilletés à la tapenade. Ils accompagneront à merveille un petti verre de rosé et une coupelle d'olives noires de Nyons AOP. 

31
AOû
2017

Recette du Gigot d'agneau aux olives sauce tomate

Patrick Richard nous partage son amour des bons produits de la table, pour une cuisine simple mais gouteuse, pleine de saveurs. 

Aujourd'hui place à l'agneau, pour une recette aux accents du sud à base d'olives Picholine et de sauce tomate et capres. 
Une belle manière d'accomoder les restes. 

 

Wrap poivrons, chèvre frais et tapenade
31
AOû
2017

Recette des wrap aux poivrons et tapenade

Patrick Richard nous partage son amour des bons produits de la table, pour une cuisine simple mais gouteuse, pleine de saveurs. 

Même si c'est la fin de l'été, il vous propose une entrée du moment qui se déguste froide : le wrap de poivrons et chèvre frais à la tapenade. De quoi se régaler encore une fois. Et toujours avec facilité !

 

7
AOû
2017

7 recettes de vinaigrettes à l'huile d'olive

Qu'on se le dise ! L'été c'est la saison des salades rafraichissantes et colorées. Choisir les bons légumes, les bons assortiments de saveurs est au moins aussi important que de trouver la bonne recette de vinaigrette à l'huile d'olive; celle qui mettra parfaitement en valeur ce qu'il y'a dans les assiettes.