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L’huilerie Richard, à travers ses boutiques, ses moulins à huile et ses camions magasins vous propose une expérience unique, celle de la rencontre avec la tradition. Depuis ses origines en 1885, l'esprit de famille et la simplicité sont les valeurs clés de l'entreprise, qui perpétue la tradition de producteurs d’huiles et de compositeurs de goûts : à Nyons, à Uzès et aux Mées de l’huile d’olive et à Montoison de l’huile de noix, de noisette et de colza grillé.
Venez vivre l'exprience Richard, sentir l'odeur des moulins, goûtez la saveur des huiles, écoutez la meule qui presse olives et regardez l'huile couler. 

3
NOV
2017

Fromage blanc aux pèches, poivre et huile d'olive

[RECETTE DE DEBORAH] Rapide, simple et délicieux, je vous propose le fromage blanc aux pêches, poivre et huile d'olive. Il faut un poivre délicatement parfumé comme le poivre de Madagascar et une huile d'olive douce et fruitée.

3
NOV
2017

Poires pochées au poivre de Voatsiperifery et menthe fraiche

[RECETTE DE DEBORAH]
Parce qu'à l'huilerie on suit les saisons, je vous propose une recette de poire pochée, poivre de Voatsiperifery et menthe. Une belle alliance de douceur, de note boisée et de fraîcheur. De quoi finir un bon repas par une note sucrée pleine de douceur.

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 20min

3
NOV
2017

Tomates farcies à la sardinade

[RECETTES DE DEBORAH]
Profitons des dernières tomates avant l'hiver pour réaliser des tomates farcies. Pour changer de la viande hachée, j'utilise de la sardinade, mélange de sardines, olives noires et vinaigre balsamique.

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 40min

Ingrédients 

3
NOV
2017

Gâteau à l'orange et à l'huile d'olive

[RECETTES DE DEBORAH] Avec le froid qui arrive, on recommence à vouloir faire des gâteaux. En voyant les belles oranges sur les étals, j'ai repensé à une recette de gâteau que j'aime beaucoup à base d'orange et d'huile d'olive. Le gâteau est frais et aérien.

3
NOV
2017

Gâteau à la crème de marron et huile de noisette

[LES RECETTES DE DEBORAH]
Parce qu'à l'automne on a envie d'un peu de douceur dans nos assiettes et de délicieux goûters gourmands, Déborah nous propose sa recette Ardéchoise de gâteau à la crème de marron et à l'huile de noisette

31
OCT
2017

Velouté de potiron-panais à l'huile de noisette

L'automne a pris ses quartiers et s'est bien installé. C'est la période idéale pour déguster de délicieuses soupes et velouté de légumes. Aujourd'hui on l'associe avec de l'huile de noisette pour un gout légèrement torréfié.

Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 20min

24
OCT
2017

France Bleu Drôme-Ardèche à l'Huilerie Richard

Retour sur notre belle matinée de jeudi 19 octobre dernier. Notre moulin de Montoison a eu le plaisir d'accueillir l'équipe de France Bleu Drôme-Ardèche les Toqués pour une matinée placée sous le signe de la fabrication des huiles gastronomiques dans la Drôme. C'e

17
OCT
2017

Bienvenue Cyril à l'Huilerie Richard !

Aujourd'hui, nous inaugurons une nouvelle rubrique sur ce blog, avec la présentation sous forme de portrait des petits nouveaux de notre entreprise. Vous êtes prêts ? Alors c'est parti ! 
Place à Cyril, notre nouveau colporteur, qui va dorénavant couvrir la zone de Briançon avec son camion Huilerie Richard. C'est le moment d'en savoir un peu plus sur lui. 

 

13
OCT
2017

Quand récolter les olives de son jardin ?

S'il est une question que l'on nous pose souvent, c'est bien la période à laquelle il faut récolter les olives de son jardin. En effet, vous le constatez en ce moment, les olives de vos jardins passent du vert au noir, et il est bien diffiçile de savoir si elles sont prêtes à être récoltées.

5
OCT
2017

Le moulin des Pénitents - Les Mées

Le Moulin des Pénitents se situe aux Mées dans les Alpes de Haute-Provence. Sur ce territoire protégé et ensoleillé est produit une huile d'olive d'exception de Provence AOC et de Haute-Provence AOP.