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L’huilerie Richard, à travers ses boutiques, ses moulins à huile et ses camions magasins vous propose une expérience unique, celle de la rencontre avec la tradition. Depuis ses origines en 1885, l'esprit de famille et la simplicité sont les valeurs clés de l'entreprise, qui perpétue la tradition de producteurs d’huiles et de compositeurs de goûts : à Nyons, à Uzès et aux Mées de l’huile d’olive et à Montoison de l’huile de noix, de noisette et de colza grillé.
Venez vivre l'exprience Richard, sentir l'odeur des moulins, goûtez la saveur des huiles, écoutez la meule qui presse olives et regardez l'huile couler. 

27
DéC
2017

Parmentier de confit de canard

Un délice à la fois gourmand et original : le parmentier de confit de canard, le petit cousin du sud-ouest du hachis parmentier. De la bonne purée de pommes de terre maison, sur un lit de viande de canard réhaussée d'échalotes et de persil plat... Voilà une recette qui promet un repas convivial et chaleureux. 

27
DéC
2017

Gratin de caillette

Quoi de mieux qu'on bon gratin de caillette bien de chez nous pour régaler les longues soirées d'hiver ? Un bon moyen de varier les plaisirs gustatifs qu'offre la caillette, ce petit paté d'origine Drôm'Ardéchoise composé de viande de porc, d'herbes fines et de crépine de blettes. 
 

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 50min
 

27
DéC
2017

Brochette de légumes Terrine d'olives de Nyons

Pour varier de la traditionnelle terrine sur son toast de pain grillé, pourquoi ne pas tester cette recette fraiche pour vos apéritifs à base de terrine aux olives de Nyons et de légumes. En plus d'être très esthétiques, ces brochettes sont personnalisables à souhait et gourmandes. 

Temps de préparation : 15min

Ingrédients

27
DéC
2017

Gardianne de taureau au lard et olives Picholine

Ambiance Camarguaise à votre table, avec cette recette de gardianne de taureau aux olives Picholine. La viande de Taureau de Camargue, qui est d'un rouge intense, est une viande très goûteuse et peu grasse qui se mariera parfaitement aux saveurs de l'olive typique du Gard : la Picholine. A vos tabliers ! 

27
DéC
2017

Brochette de poisson marinée grillée

Une recette simple qui éveillera vos papilles ! L'occasion de se régaler d'un plat de brochettes qui se grille aussi bien au barbecue qu'au four traditionnel. Les brochettes, c'est très simple à faire alors si on a un peu de temps, autant les faire soi-même. Quelques dés de poisson, une petite marinade et hop, le tour est joué !
 

18
DéC
2017

Biscuits de Noël

[RECETTE DE FETE]
Ces petits biscuits d'origine Alsacienne sont l'incontournable de la saison de Noël. De douces effluves d'orange et de cannelle accompagneront vos desserts de fêtes et décoreront votre table. Et en plus, la recette est toute simple et rapide. 

 

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 8min

8
DéC
2017

Les Huiles d'olive AOP- AOC de l'Huilerie Richard

Grâce à ses 3 moulins à huile d'olive (à Nyons, Uzès et aux Mées), l'Huilerie Richard produit de manière traditionnelle 4 huiles d'olive AOP- AOC différentes.

6
DéC
2017

Oeufs de caille brouillés à l'huile d'olive de truffe

[RECETTE DE BLOGUEUR]
La truffe est le produit par excellence des fêtes de fin d'année. Associée à des oeufs de caille elle donnera un gout savoureux à cette cuillère parfaite pour un apéro réussi. 
 

Temps de préparation : 30min

Ingrédients

6
DéC
2017

Dorade au confit d'olive au gingembre

[RECETTE DE BLOGUEUR] Cette dorade royale sera du plus effet sur votre table de Noël, et accompagnée d'une poelée de cèpes et châtaignes elle n'en sera que plus goûteuse.

6
DéC
2017

Verrine de homard à l'avocat

[RECETTE DE FÊTES]

Dans quelques semaines il sera temps de se rassembler autour d'une belle table de fête pour célébrer Noël. A l'Huilerie, nous vous avons concocté de belles recettes de fêtes pour régaler vos proches. 
On passe à table avec cette entrée festive à base de homard et d'avocat.